人们对健康的重视，无酒精饮料市场快速增长

无酒精饮料市场正在蓬勃发展，2023年全球销售额达到200亿美元，是五年前的两倍，增速远超含酒精饮料。 “一月禁酒令”以及健康意识的增强是主要驱动力，越来越多的年轻人选择全年戒酒或减少饮酒。 美国18-34岁人群的饮酒率已下降。

大型酒类公司也积极布局无酒精产品线，例如帝亚吉欧收购Ritual，酩悦轩尼诗投资法国Bloom。 无酒精替代品并未显著影响含酒精饮料的销售，许多消费者将两者视为不同类型的饮品。 无酒精饮料的利润率通常高于含酒精饮料。

然而，生产口感与含酒精饮料相似的无酒精产品并非易事。啤酒行业起步较早，技术相对成熟，占据无酒精饮料市场的主导地位。 葡萄酒行业则落后许多，技术瓶颈限制了其发展。 此外，无酒精饮料的价格也成为消费者关注点。

为了提升无酒精饮料的吸引力，品牌商积极进行市场营销，例如冠豪0.0%赞助奥运会，喜力0.0%赞助一级方程式赛车。 一些名人的参与也为无酒精饮料市场注入了活力。 尽管如此，全球酒精饮料市场仍然巨大，发展中国家的消费持续增长，美国整体饮酒率也保持稳定。 “一月禁酒令”结束后，许多人仍将选择饮用含酒精饮料。